Crostata

Ingrediente:
1 ou
125 g zahar brun
125 g unt
250 g faina ecologica integrala de grau
1 plic praf copt
gem sau duleata din orice fruct dupa preferinte.

Mod de preparare:
Oul si zaharul se amesteca, apoi se adauga untul topit (caldut pentru ca se topeste mai bine zaharul).
Apoi se adauga 250 g faina si praful de copt.
Din aluatul rezultat se pastreaza o bucata mica, peste care se adauga faina pana devine mai tare. Bucata mare de aluat se intinde in forma, dupa care se adauga dulceata/ gemul.
Aluatul ramas se intinde si se taie in fasii late de 1-2 cm care se intind peste gem.
Se da la cuptor 20-30 minute.
Pofta buna!

Ciuperci pane cu sos de smantana si marar

Ingrediente:

1 kg ciuperci champignons

2 oua

faina

pesmet

1 cutie smantana

1 ceapa

usturoi

1 legatura marar

unt

sare

piper

Mod de preparare:

Se curata ciupercile, se separa coditele si se fierb in apa cu sare.

Dupa ce s-au patruns se scurg si se lasa la racit.

Palariile ciupercilor se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc la foc iute.

Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei sau unt apoi se adauga coditele ciupercilor tocate marunt si se pune o cana de apa sa fiarba putin ceapa.

Se adauga o lingurita de faina, cutia de smantana apoi dupa gust se pune: sare, piper, marar, putina zeama de lamaie si usturoiul tocat.

Se amesteca pana se formeaza un sos mai gros, care se serveste peste ciupercile pane.

Pofta buna!